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［〆の一杯］元祖鮭ぶしらーめん一蔵ラーメン横丁店《特典有り》［投稿日：2016年11月22日　|　取材店舗：すすきの・元祖鮭ぶしらーめん一蔵ラーメン横丁店］

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100円割引

※1名様より。他券併用不可。

香り高い鮭節の風味を活かすため、白醤油を使用しており、スープの色は透き通っている。正に〆にピッタリの身体に優しい一杯だ。

中太

ちぢれ麺

あっさり

豚骨･鶏ガラ･野菜･鮭節

本店は旭川。
北海道を代表する魚である「鮭」のだしに着目し、節加工技術が進んだ鹿児島県枕崎市の節加工場に製作を依頼した鮭節を使用している。
鮭節をベースに、豚骨・鶏ガラ・野菜の旨みを絶妙なバランスで煮出したオリジナルのスープは、最初はアッサリながらいつしかコクを感じていく、上品なラーメンが味わえるのだ。
自家製の麺は中細でちぢれた低加水タイプ。
独特なコシと風味が特徴で、味わい深いスープとの相性は抜群だ。

写真は鮭ぶし正油らーめん（800円）