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黄金色をした透明感があるスープは、さっぱりの後に魚介の旨味

南5条の西4と西5丁目の間にある路面店で、開店前から行列が出来るほどの人気店だ。オススメは「鶏出汁のしおらーめん」。澄んだスープは道産地鶏の鶏ガラと魚介系の和風出汁がベースとなっていて、あっさりとした口当たりながらも奥深い味わいだ。具は低温調理でしっとりとした食感が楽しめる鶏胸のチャーシューや、自家製燻製玉子に細竹メンマなどがバランスよく綺麗に配置され、見た目からも惚れ惚れする一杯となっている。

[ 2016.11.28 17:12:21 ]

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