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100円割引
中太
ちぢれ麺
あっさり
上湯
創業以来、札幌ラーメンを追及し進化を求めている。
同店には3つのこだわりがあり、1つ目は「黄金のスープ」と言われる、金華ハム入りの上湯スープをベースとしている点。
2つ目はオーダーごとにお湯を取り換えて麺の状態を一定に保つ事。
3つ目に麺は「黄麺」と呼ばれる熟成麺と「白麺」と呼ばれる新麺を味によって使い分けて、「こく味噌ラーメン」には「黄麺」が使われる。
これらのこだわりにより絶対にはずさない一杯が味わえる。
写真は こく味噌ラーメン(850円)
ひぐま 横丁本店住所:札幌市中央区南5条西3丁目 元祖ラーメン横丁 TEL:011-518-2423 営業時間:11:00〜翌2:00 予算目安:750円 |