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［〆の一杯］しみじみ《特典有り》［投稿日：2016年12月26日　|　取材店舗：すすきの・しみじみ］

「しみじみ」の動画はコチラ

「すきパラnet」特典

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100円割引

※1名様より。他券併用不可。

網走産のしじみから取る貝出汁をベースにした鶏白湯は、食べやすい中にもコクがある。栄養効果もタップリの一杯だ

中太

ちぢれ麺

こっさり

しじみ出汁＋鶏白湯他

「元祖札幌ラーメン横丁」に2016年４月に開店。
看板メニューの「こっさりしじみ味噌ラーメン」は、しじみがベースで昆布やかつお節や椎茸で出汁を取り、さらに鶏白湯を加えたあっさり寄りのこっさりなスープだ。
中太の麺は歯ごたえがまろやかなスープに合い、具材は殻ごと入ったしじみの他、岩海苔と半熟玉子と万能ネギでスープの味の邪魔しないものになっている。
麺を食べ終わった後に卓上のバジルペーストを入れるとスープが最後まで飲み干せる。

写真はこっさりしじみ味噌ラーメン（850円）