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100円トッピング1品無料
(味玉・黒地のり)
中太
ちぢれ麺
こっさり
豚骨+鶏
つけ麺専門店「札幌Fuji屋」の2号店で、こちらはラーメン専門店。
L字カウンター席で味わえるのは、濃厚豚骨「味噌」、煮干しと昆布出汁の「黒醤油」、豚骨と煮干しのWスープ「白醤油」という個性豊かなラーメンだ。
特徴のあるスープも然ることながらチャーシューにも注目。
上質な豚肩ロースを真空調理して64〜68度で4時間湯せんしたもので、トロける食感とクセになる味わいは絶品だ。
常連客から観光客まで賑わう同店こだわりの一杯をお試しあれ。
写真は 味噌ラーメン(850円)
ふじ屋NOODLE住所:札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビル(新ラーメン横丁内) TEL:011-552-0248 営業時間:18:00〜翌3:00 (L.O 2:30) 予算目安:800円 |