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道南の食材を厳選の地酒で味わえる隠れ家和食店

お通しが旨い店にハズレ無し。そんな言葉を耳にする事もあるが、「ひやまる」は、お通しで客を唸らせる一軒だ。道南は今金町出身の店主が故郷の素材を活かした濃厚な鶴の子豆腐、大豆の浅漬け、甘口の日本酒「今金」の３点セットでお出迎え。これが呑ん兵衛たちから絶大な人気を誇っているのだ。メニューには道産の海鮮はもちろん、生きくらげの刺し身や、豚やタコを日本酒に潜らせて楽しむしゃぶしゃぶといった、珍しくも酒がススム美味が揃う。一風変わった料理で地酒をクイッと…そんな一人でも飲みたい気分ならここへ。

[ 2017.10.19 19:12:00 ]

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