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こってり味の味噌だれは、飲んだ後にちょうどいい塩加減

すすきのの5条通り沿いの路面店で、看板にも書かれている通り、「昭和28年創業」の老舗店。東京の有楽町にも姉妹店があり関東圏ではそちらも有名だ。スープは豚骨と野菜をベースにしており、麺は中太でモチモチとした食感のちぢれ麺を使用。一番人気の「味噌ラーメン」はガツンとした重みがあり、それでいて飲みの〆にもピッタリな、「これぞ札幌味噌ラーメン」という味が守られている。道民には懐かしさすら感じさせられる一杯である。

[ 2016.11.21 14:56:16 ]

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